La Secretaría de Salud Pública de Manizales está realizando visitas de inspección, vigilancia y control a los establecimientos que comercializan empanadas, debido a un brote de Enfermedad Transmitida por Alimentos (ETA). Esta enfermedad ha sido causada por el consumo de un producto que contenía la bacteria Escherichia Coli, presente en la materia fecal.
La inadecuada manipulación de alimentos ha ocasionado la hospitalización de cuatro personas por intoxicación. Durante las visitas, se realizó la destrucción de los alimentos contaminados que generaban riesgo de salud pública.
Angélica Salazar Aristizábal, jefe de la Unidad de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud Pública de Manizales, explicó: “Verificamos que los alimentos cumplan con todos los requisitos de Ley en cuanto al registro sanitario y que en la etiqueta se encuentre visible el lote, fecha de vencimiento, fabricante e ingredientes”.
Las autoridades de salud pública del municipio tomaron medidas sanitarias consistentes en la destrucción de los alimentos contaminados y la prohibición de su comercialización por ser un riesgo para la salud de la comunidad.
«La inadecuada manipulación de alimentos ocasionó la hospitalización de cuatro personas por intoxicación. Durante las visitas se realizó la destrucción de los alimentos contaminados que generaban riesgo de salud pública», señaló la Secretaría de Salud.
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