Para cerrar con broche de oro las festividades, se realizó el esperado concurso del ‘Mejor Fondero’, destacando la esencia y tradición de la arriería en el Eje Cafetero.
Entre numerosas fondas que participaron, tres finalistas se destacaron por su excepcional dedicación a preservar y promover la cultura cafetera: ‘Rascafija’, ‘La Chapolera’ y Don Carrizo.
Los criterios de evaluación para seleccionar a los finalistas incluyeron aspectos fundamentales que reflejan la autenticidad y el compromiso con la historia y tradición arriera. Entre estos aspectos se encuentran:
- Uso de materiales de la época de la arriería: Las fondas fueron evaluadas por su habilidad para incorporar materiales propios de la época de la arriería, resaltando la autenticidad en cada detalle.
- Acuerdo del frente de la donda con el evento: Se valoró que la fachada de cada fonda estuviera en armonía con el evento, respetando y promoviendo la rica cultura del Eje Cafetero.
- Decoración acorde: La creatividad y autenticidad de la decoración fueron aspectos clave en la evaluación, destacando aquellos que lograron transportar a los visitantes a la época dorada de la arriería.
- Presencia de Chapolera, Arriero o personaje típico: Las fondas finalistas contaron con la participación activa de personajes emblemáticos de la región, sumergiendo a los asistentes en una experiencia única y auténtica.
- Atuendos característicos: Se valoró la fidelidad en la caracterización, premiando aquellos fonderos que se vistieron con los atuendos típicos de la región, resaltando la identidad cultural.
- Oferta gastronómica acorde a la región: La oferta culinaria fue otro criterio esencial, premiando a aquellos que presentaron platos que resaltan las características gastronómicas propias de la región cafetera.
El público y los jurados tuvieron la difícil tarea de elegir entre estas destacadas fondas, cada una de las cuales aportó de manera única a la atmósfera festiva de la Feria de Manizales. Finalmente el premio se lo llevó la Fonda ‘Don Carrizo’ con un puntaje de 91, el segundo puesto fue para ‘La Chapolera’ y el tercero para ‘Rascafija’ con una votación de 87,6 puntos.
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