La Universidad de Caldas avanza en la creación de su sede agroindustrial en Anserma, con la implementación de laboratorios y procesos de producción para potenciar el desarrollo del sector agrícola en la región.
El Alcalde de Anserma, Omar Reina Muñoz, junto con los concejales del municipio, realizaron una visita al Centro de Desarrollo Tecnológico Planta de Bioprocesos y Agroindustria de la Universidad de Caldas (CDT), con el fin de inspeccionar los componentes que también estarán presentes en la futura sede agroindustrial de la universidad en Anserma.
El proyecto de la Sede Agroindustrial se encuentra en su fase III, que consta de dos etapas: la primera, enfocada en la obra civil que iniciará este año, y la segunda, centrada en la dotación tecnológica que se solicitará seis meses antes de la finalización de la obra civil. Sandra Montoya Barreto, Vicerrectora de Proyección de la Universidad de Caldas y Directora del CDT, señaló que “En esta sede habrá planta piloto de poscosecha, producción de pulpas y secado de productos hortofrutícolas, producción de conservas, con las que se hará docencia y extensión para el desarrollo de productos y procesos”.
Además, se establecerán tres laboratorios de investigación y servicios en agricultura y agroindustria, así como laboratorios básicos de microbiología, calidad de aguas, química y física. También se incluirán laboratorios especializados en Agrotech, operaciones con sólidos y biotecnología, para el desarrollo de prototipos de productos o su mejora.
Durante la visita al Centro de Desarrollo Tecnológico, se intercambiaron ideas y se discutieron las necesidades y desafíos de la comunidad del occidente caldense, así como las expectativas con respecto al proyecto de la nueva sede agroindustrial.
El Alcalde de Anserma, Omar Reina Muños, destacó que la creación de esta sede de la Universidad de Caldas en el municipio permitirá a estudiantes y a la comunidad en general tener acceso a una ciudad universitaria en la región del occidente de Caldas. Además, resaltó que la oferta académica estará enfocada en los tres ejes misionales de la universidad: investigación, proyección y docencia, con la prestación de servicios a los productores y a la comunidad ansermeña en general.
“La oferta académica no solo va enfocada en aulas de clases, sino en los tres ejes misionales de la universidad, investigación, proyección y docencia, con la prestación de servicio a los productores y a la comunidad ansermeña en general”. Así lo enfatizó el mandatario.
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