La vereda El Desquite fue escenario del Primer Festival de la Papa, organizado por la Alcaldía de Manizales como un homenaje al esfuerzo y dedicación de las comunidades campesinas. Este evento reunió a más de 300 personas de distintas veredas y barrios de Manizales, quienes disfrutaron de una jornada llena de música, cultura y una variada oferta gastronómica.
El festival contó con presentaciones musicales, rifas y un bingo, mientras que los asistentes deleitaron su paladar con una amplia selección de platos típicos. La papa, producto insignia de la región, fue el ingrediente estrella en diversas preparaciones. Además, el evento se convirtió en una oportunidad para que los productores locales comercializaran sus productos, fomentando el desarrollo económico de la comunidad.
Luis Guillermo Quintero Estrada, secretario de Agricultura, destacó la importancia de este evento para fortalecer los lazos entre las zonas rurales y urbanas de Manizales: “Estamos muy complacidos desde la Administración Municipal. Este festival no solo exalta la labor de nuestros campesinos, sino que también promueve el turismo y la integración de las veredas”. Asimismo, subrayó la participación de más de 240 personas que visitaron la vereda El Desquite, hogar de 40 familias dedicadas principalmente a la agricultura.
Jessica Lucía, representante de la finca El Retiro, expresó su gratitud: “Estuvo todo súper chévere. Con el bingo nos ganamos una ancheta. Ojalá estos eventos se sigan repitiendo”. Por su parte, Gladys Helena Quintero, habitante del barrio La Sultana, destacó la belleza del lugar: “Primera vez que vengo por acá, la vista es espectacular y la energía de la gente es muy positiva. A pesar de la lluvia, fue una experiencia maravillosa”.
Flor María Salazar Cardona, del corregimiento Panorama, agregó: “Es un evento nunca antes visto. Es muy valioso que la Administración tenga en cuenta a los rincones más alejados del municipio. Nos hemos sentido en familia, lo que refuerza nuestra conexión con la ciudad”.
Proyección a Futuro
El Primer Festival de la Papa se consolida como un espacio para resaltar la importancia del campo en el desarrollo de Manizales. Además de celebrar la riqueza cultural y gastronómica de la región, el evento subraya la necesidad de seguir promoviendo la inclusión y participación activa de las comunidades rurales en las actividades municipales.
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