La Alcaldía de Manizales y FENALCO Caldas cerraron con éxito la Rueda de Proveeduría Gastronómica 2025, realizada el 5 de septiembre en el Ecoparque Los Yarumos, con más de 250 citas de negocios entre proveedores y empresarios del sector.
Encuentro fortalece la cadena de valor gastronómica
El evento reunió a 39 proveedores locales y regionales con 50 establecimientos entre restaurantes, bares y cafés de la ciudad. La jornada permitió presentar portafolios, explorar nuevas alternativas de proveeduría y generar alianzas estratégicas que fortalecen la competitividad del sector gastronómico.
Además de las citas programadas, se habilitó un espacio de networking que facilitó la ampliación de contactos comerciales y la creación de sinergias entre los actores de la industria.
“Seguimos generando plataformas de relacionamiento, comercialización y crecimiento para nuestros empresarios y proveedores. Si a los empresarios les va bien, a la ciudad le va bien”, afirmó Daniel Felipe Toro Rendón, secretario de TIC y Competitividad de Manizales.
Empresarios destacan impacto comercial
Entre los participantes, el director ejecutivo de Cóctel Soda, Mateo Gómez, celebró los resultados del encuentro:
“Tuvimos cita con cerca de 10 tipos de clientes, los cuales nos van a aumentar mucho las ventas. Le damos las gracias a la Alcaldía de Manizales y a Fenalco por hacer este tipo de eventos.”
La iniciativa se consolida como un escenario clave para la reactivación económica, el fortalecimiento empresarial y el impulso del sector gastronómico como motor del desarrollo turístico en la capital caldense.
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