Sabores de Caldas dejó un total de 18 millones en ventas en Marquetalia
Con cerca de 1.200 asistentes, se realizó el segundo evento de Sabores de Caldas 2024 en Marquetalia, subregión del Alto Oriente los días 21 y 22 de septiembre, dejando un total aproximado de 18 millones en ventas para sus 17 participantes.
Productos autóctonos del departamento como el frijol, el café, la yuca y el maíz, fueron los principales ingredientes de los expositores, quienes presentaron cafés especiales, fiambres, postres, tamales, bebidas típicas, licores de café e incluso hojaldras, un bizcochuelo tradicional de los marquetones. El día sábado 21 de septiembre comenzó Sabores de Caldas 2024 en Marquetalia, un municipio que está festejando sus 100 años y en el que su alcalde, Edwin Jesús Sánchez Aristizábal, abrió la gran feria gastronómica junto a Juan Carlos Franco Duque, director ejecutivo de FENALCO Caldas.
El dirigente gremial dio inicio a la jornada con la preparación en tarima de un desayuno típico de Caldas: las migas. A este, se sumaron 12 shows gastronómicos en los que, los chefs invitados y cocineros del municipio, deleitaron los paladares de los asistentes, y los grupos de danza de la Casa de la Cultura del municipio y su música en vivo, amenizaron cada jornada del evento.
Además, Franco Duque mencionó que “en FENALCO seguimos con este tour gastronómico por el departamento de Caldas, en esta ocasión en el Alto Oriente, precisamente en el municipio de Marquetalia, donde contamos con la presencia de cerca de 20 expositores de gastronomía, muestras musicales y artísticas, y un acompañamiento masivo por parte de la comunidad que ha venido a probar a qué sabe este territorio, también nos acompañaron personas y exponentes de otros municipios como Manzanares, Pensilvania y Marulanda”.
Sobre los resultados de este segundo evento, el director gremial expresó que “el balance que tenemos el día de hoy (sábado) es un balance positivo, seguimos impulsando la gastronomía caldense, la cultura y la tradición que tenemos en nuestro departamento a través de Sabores de Caldas.
Algunos datos de la subregión de Marquetalia y el Alto Oriente
La subregión del Alto Oriente está compuesta por los municipios de Manzanares, Pensilvania, Marulanda y Marquetalia, un municipio cuya vocación productiva es la agricultura y la ganadería.
Fechas y municipios en los que estará Sabores de Caldas 2024:
14 y 15 de septiembre: Anserma (Occidente Próspero). 21 y 22 de septiembre: Marquetalia (Alto Oriente).
5 y 6 de octubre: Aguadas (Norte).
12 y 13 de octubre: Victoria (Magdalena Caldense). 19 y 20 de octubre: Riosucio (Alto Occidente).
15, 16 y 17 de noviembre: Manizales (Centro Sur).
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