«En el segundo semestre del 2023 se abrirá la Central de Beneficio Animal de Salamina» Gobernación

BC Noticias 14/02/2023

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La Gobernación de Caldas invertirá 250 millones de pesos para la dotación interna de la Planta de Beneficio Animal de Salamina. A estos recursos se suman 60 millones de la Alcaldía Municipal para los arreglos externos relacionados con los corrales. De esta manera se dará cumplimiento a los requisitos sanitarios y de inocuidad exigidos por el Invima.

“Estamos terminando de ajustar los diseños y la dotación de equipos que requiere la Planta de Beneficio Animal de Salamina”, indicó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas, Raúl Jiménez García.

Agregó que se espera celebrar, en el transcurso del primer semestre de este año, el convenio respectivo para que se ejecuten los recursos, y así, poder aperturar la central de beneficio en el segundo semestre de este año cumpliendo los nuevos requerimientos del Invima.

El funcionario recalcó que la principal razón de estas inversiones es garantizar la salud de los consumidores de productos cárnicos, no solamente locales, sino también turistas que visitan el municipio. Concluyó que la Central de Beneficio Animal, además de ser un factor determinante para la salud de los caldenses, es un dinamizador económico en sectores como la ganadería, los expendedores y las ferias ganaderas.