Con una calificación de 84,35 %, el Instituto habilitó la infraestructura que garantizará carne segura para el norte del departamento y fortalecerá la economía legal.
La Planta de Beneficio Animal (PBA) del municipio de Aranzazu recibió la certificación oficial del INVIMA, tras cumplir con los rigurosos estándares de sanidad e inocuidad. Con esta apertura, el gobierno de Henry Gutiérrez completa cuatro plantas operativas en el departamento, consolidando la red cárnica regional.
El proyecto es el resultado de una alianza técnica y financiera entre la Alcaldía de Aranzazu y la Gobernación de Caldas, orientada a erradicar el sacrificio clandestino y garantizar productos de alta calidad para el consumo humano.
Para lograr la habilitación, la planta fue sometida a adecuaciones locativas y técnicas que permitieron alcanzar un puntaje sobresaliente ante la autoridad sanitaria nacional. La inversión asegura que los procesos de sacrificio y procesamiento cumplan con la cadena de frío y manipulación higiénica.
Esta planta no solo servirá a Aranzazu, sino que está proyectada como un centro de beneficio regional para los municipios vecinos del norte de Caldas, optimizando los costos de transporte para los expendedores locales.
El secretario de Agricultura de Caldas, Marino Murillo Franco, destacó que este logro es una muestra de la buena inversión de los recursos públicos en proyectos sostenibles.
“Hoy podemos decirles a los caldenses que sus recursos están bien invertidos. Este proyecto no solo permite la puesta en marcha de la planta, sino que garantiza su sostenibilidad en el tiempo”, afirmó Murillo Franco.
Por su parte, el alcalde de Aranzazu, Sebastián Merchán, agradeció el acompañamiento departamental: “Seguimos comprometidos con el desarrollo económico del municipio. Esta planta prestará un servicio clave a los municipios vecinos”.
Con la entrada en funcionamiento de la planta de Aranzazu, se espera una dinamización del sector ganadero en el norte de Caldas. La Secretaría de Agricultura continuará con el monitoreo técnico para asegurar que la calificación del INVIMA se mantenga y se avance en la acreditación de las plantas restantes en otros puntos estratégicos del departamento para completar la cobertura total de la red de beneficio animal.
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