La segunda edición del Concurso de Cafés Tostados de Alta Calidad exaltó la pasión y el compromiso de los caficultores de Manzanares. En el marco de las tradicionales Fiestas de la Cordialidad, el evento premió la dedicación de los productores locales por alcanzar la máxima expresión en cada grano de café.
Los Q Grader del Comité de Cafeteros de Caldas, Pedro Felipe González Gómez y Andrés Fernando Valencia, fueron los encargados de la rigurosa evaluación. Mediante una catación a ciegas, calificaron atributos sensoriales como cuerpo, acidez, aroma, sabor y balance de cada muestra, asegurando un juicio cimparcial sobre la calidad de los cafés.
Cafés galardonados
Cinco cafés destacaron por su calidad excepcional en esta edición del concurso:
- Café Neluc de María Soraida Duque Giraldo, con un puntaje de 85.75.
- Café 4 Caminos de Jorge Armando Obando Herrera, alcanzando 85.50 puntos.
- Café El Diamante de José Elder Sarria Hernández, con una calificación de 85.00.
- Café Dinastía de Conrado Aristizábal Montoya, obteniendo 84.50 puntos.
- Café Nubado de Luis Marino Villarraga, con 84.25 puntos.
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